Turrón de doña Pepa: 5 claves para comprar un producto seguro
Durante el Mes Morado, el tradicional turrón es uno de los productos más buscados por las familias. Por ello, el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Sa...
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- Durante el Mes Morado, el tradicional turrón es uno de los productos más buscados por las familias.
- La Digesa recomienda adquirir estos productos en establecimientos formales que mantengan condiciones adecuadas de higiene y solicitar el comprobante de pago para sustentar eventuales reclamos.
Durante el Mes Morado, el tradicional turrón es uno de los productos más buscados por las familias. Por ello, el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), recomienda prestar atención a su etiquetado, envase y condiciones de venta antes de comprarlo.
La Digesa recomienda adquirir estos productos en establecimientos formales que mantengan condiciones adecuadas de higiene y solicitar el comprobante de pago para sustentar eventuales reclamos.
Cinco aspectos que debe revisar antes de comprar
Medidas adoptadas y próximos pasos
Medidas adoptadas y próximos pasos
- Envase íntegro y sellado. Evite productos con empaques abiertos, rotos o perforados, que puedan permitir el ingreso de polvo, insectos o humedad.
- Etiqueta legible y completa. Revise el nombre del producto, el número de registro sanitario, el lote, la fecha de vencimiento y los datos del fabricante. No compre productos vencidos o cuya información sea ilegible.
- Ingredientes y advertencias. Lea la composición del turrón y las advertencias del rotulado, especialmente si tiene alergias o sensibilidad a alguno de sus ingredientes.
- Higiene del punto de venta. Verifique que el establecimiento esté limpio y que los turrones se mantengan protegidos del polvo, los insectos y la manipulación directa.
- Estado del producto. Evite turrones con olor inusual, signos de deterioro, humedad excesiva o elementos extraños.
Estas precauciones contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y permiten a los consumidores tomar decisiones informadas al momento de comprar.
Vigilancia de las condiciones sanitarias
La Digesa realiza acciones de supervisión e inspección en establecimientos que expenden turrones para verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias. En las regiones, estas acciones se desarrollan a través de las direcciones y gerencias regionales de salud, con la participación de sus equipos de salud ambiental.
Si identifica productos en malas condiciones o problemas de higiene en los puntos de venta, puede comunicarlo a la autoridad sanitaria de su jurisdicción o escribir al correo digesaconsul@minsa.gob.pe
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Este reporte fue elaborado por la redacción de PeruAlDia mediante curaduría y síntesis periodística asistida, con información reportada originalmente por El Peruano .
