Cajamarca: PAE señala que ningún escolar consumió conserva de pescado materia de queja

Ningún escolar en Chota, Cajamarca, consumió la conserva de pescado vinculada al reporte de la presunta presencia de larvas en la Institución Educativa 11039, se aseguró desde el Programa de Alimentación Escolar (PAE).

La instancia adscrita al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) informó, en ese sentido, que la conserva fue recibida por una madre de familia, quien la abrió en su domicilio y posteriormente trasladó el producto a la institución educativa, donde comunicó lo ocurrido.

Se trata de una conserva de pescado en aceite vegetal, marca Yanira , del lote 6CMFBM-AFP:060426-FV:060430.

Tras la denuncia, personal de la Unidad Territorial Cajamarca 2 del PAE acudió a la institución educativa para orientar a los padres de familia y al Comité de Alimentación Escolar (CAE), así como para realizar la evaluación física y sensorial de seis muestras del producto.

En ellas no se observó la presencia de larvas, parásitos, insectos ni cuerpos extraños. Sin embargo, el PAE precisó que estos resultados se limitan a las muestras evaluadas y no permiten determinar, por sí solos, el origen de lo reportado.

Como parte de las acciones de seguimiento, el programa adscrito al Midis solicitó a la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura realizar las verificaciones correspondientes y comunicar los resultados de la evaluación.

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Asimismo, se informó que el PAE notificó a la Unidad de Gestiones Educativas Local de Chota sobre las acciones realizadas y solicitó fortalecer la orientación a las instituciones educativas sobre el manejo de los alimentos.

Desde el PAE se dispuso también reforzar las inspecciones y la verificación de los lotes de alimentos durante las actividades de vigilancia y liberación , a fin de identificar oportunamente cualquier situación que pudiera comprometer su calidad e inocuidad.